minarusuy veganマフィン POP UP SHOP

記事公開日:2017.05.25

天然酵母植物性マフィン「ミナルスイ」のマフィンがmumokuteki 京都店に並びます。
素材にこだわった、体が喜ぶおいしいマフィン。ぜひ味わってみてください。
minarusuy—ミナルスイはみんなで笑うとかほほえむという意味のアイヌのことばです。

食べたひとが少しだけ幸せな笑顔になれるようなごはんやおやつを目指して

滋賀県の山のなかの小さな工房で卵乳製品不使用の天然酵母マフィンをつくっています。

とあるワークショップに参加した時に出逢って、食べて、美味しさに感動して

忘れられなくて毎月のうちのおやつになりました。

その感動は、言葉では伝えることができないほど・・・

どうしてもみなさんに食べて感動すること、体が喜ぶことをお届けしたくお願いを致しました。

素材も納得。素材だけではない、「minarusuy」だからがあります。

作り手である中田さんにも滋賀から今回はお越しいただきます。

感動から、〝なんで?〟と素材を知り、中田さんを知り、マフィンのことがわかりました。

 

【素材のこと】
小麦粉…北海道産小麦、滋賀県産無農薬全粒粉など国産小麦粉をマフィンの種類によってブレンドしています。

油…遺伝子組み換えされていない、圧搾法でつくられた胡麻油。オーガニックオリーブオイル。

豆乳…遺伝子組み換えされていない、無調整のもの。

甘味…メープルシロップ、アガペシロップ、甘酒、黒糖、甜菜糖など。

その他…オーガニックのもの、昔ながらの製法でつくられているもの。

調味料…ナッツ類やココナッツミルクなど有機認証のもの。チョコレートはカカオマスからつくっているので乳化剤、乳製品不使用。

季節の野菜や果物…四季の果物や野菜を、蒸籠で蒸したり土鍋で炊いたりシロップ煮にしたり旬ならではの味わいを混ぜ込んでいます。

 

日時:2017/6.10(Sat)11:30〜
場所:mumokuteki goods & wears京都店1F(寺町通側)
問い合わせ先:075-229-6996/goods@mumokuteki.com
※無くなり次第終了とさせていただきます。


戻る

サイトマップ

online store

social media

language