2018.8.18(SAT) mumokuteki marche!マルシェvol.9を開催します!

記事公開日:2018.08.12

mumokuteki marche vol.9

夏に癒える食と暮らし

 

アクセスのよい京都の中心地、寺町商店街にあるmumokutekiホールで、食を通じて沢山の人がつながるマルシェを開催します。

 

酷暑の夏の終わりに、癒しをもたらす場とこだわりの品々とともにお待ちしております。

 

2018.8.18(SAT)
11:30~17:00(入場無料)
@mumokuteki 3F hall
京都市中京区式部町261 ヒューマンフォーラムビル 3F
marche@mumokuteki.com

 

8/18(土)マルシェ出店者紹介
今回は新規出店者が11店舗で総勢21店舗の出店となります。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。

◉LANDMADE/コーヒー

世界の上位5%の品質とされ、どこで誰が作り、どのように日本に運ばれてきたか全て遡ることができるスペシャルティコーヒーの専門店。神戸・ポートアイランドにお店があります。こだわりのコーヒーをより手軽に楽しんでいただけるよう、豆だけでなくティーバッグ型や無添加無着色のコーヒー濃縮液なども合わせて販売しています。
◉from the farm 京丹波 高橋農園/マヨネーズ、サンドイッチデリ
京丹波で無農薬無肥料で野菜、米、大豆を栽培し収穫した作物でカリフォルニアスタイルのマクロビオティック料理をケータリングしてます。
乳製品、卵、添加物不使用の豆乳マヨでサンドイッチ、デリの販売をします。
◉Kim’ncurry (キムンカリー)
Kim’ncurry キムンカリーではインドスパイス、無農薬低農薬のお米と野菜、オーガニックココナッツオイルで作るカリーをお出ししております。皆さんに楽しく安心して食べていただける様精進しておりますので、よろしくお願いします。
◉UNE TABLE/ジンジャー製品(シロップ、ジャム、ラー油)、ジンジャードリンク
UNE TABLE(ユヌターブル)です。マイニチムリナクオイシクタノシクをモットーに奈良でジンジャープロダクツを作っています。安心や安全はもちろんですが、何よりオイシイという無邪気な気持ちを一番大切にしています。
ジンジャーを通じてタノシイこと提供できればと思っています。
◉山道具とごはん麓  ROKU/焼き菓子(エナジーバー、クッキー)
山を歩く自分たちの行動食を、体に良いものにしたいという想いから、エナジーバーを作り始めました。
動物由来の食材は極力使わず、無添加にこだわっています。グルテンフリー、ヴィーガンです。
週末は、大文字山登山口で自転車を使って行商販売しています。山に登る人や、下りてきた人の元気になる山のおやつです。
◉Somi sweets&coffee/Vegan&glutenfreeスイーツ、自家製ジュース、アイスコーヒー
2017年12月に京都から奈良へ移住し、静かな住宅街で始めた菓子店です。
Vegan&glutenfreeのレシピで、オーガニックや生産背景の見える素材にこだわりお菓子を作っています。
◉base island kitchen & 焼き菓子工房/グルテンフリー&ヴィーガンの焼き菓子とデリ
当店はまず水にこだわり、飲料、調理共に電解還元水素水を使用しています。そうして、お客様へより健康的に、より安心してお料理を召し上がっていただいています。パン以外の食材は全てグルテンフリー。ジャマイカインスパイヤされた、肉料理とヴィーガン料理、こだわりの造り豆腐店のおからや豆乳、豆腐を使った少し変わった米粉とおからのヴィーガンケーキなどを提供しています。材料は和の食材なのに、着地点はどこか遠くの島のエキゾチックなお料理、それでいてどこか懐かしい感覚になるお料理や焼き菓子、この新感覚を是非体験しにいらしてください。グルテンフリーヴィーガン料理教室も開催中。
◉ぷろぼの~NATURE-Style/入浴剤(よもぎ風呂)・お茶(焙煎よもぎ茶・よもぎと季節のハーブティー)
~弘法大師ゆかりのよもぎ~
弘法大師のよもぎの言い伝えが残る奈良県東吉野村鷲家地区で、有機肥料だけを使用し栽培したよもぎを、丁寧に手作業で加工しております。清流が流れ澄んだ空気が広がる豊かな自然に囲まれた畑は、よもぎ栽培に適した気候風土に恵まれています。こうした最高の環境で育まれた当製品は、言い伝えに残る灰汁の少なく芳香な香りを誇るよもぎに通じる、高い品質をお約束します。
~よもぎと季節のハーブティー~
奈良県東吉野村鷲家地区で、有機肥料だけを使用し栽培したよもぎと厳選されたハーブを使用し、ハーブの専門家「自然療法森の学校」が監修の上、ブレンドされた当製品で、からだとこころにやさしい時間をお楽しみください。
◉meinmuk soap / Repos de midi/手作り石鹸
築150年(慶応4年)の古民家で手作りしている、昔ながらの製法にこだわった、天然素材の石鹸。
◉vegan glutenfree lab/玄米パン
毎日食べたい!日々の糧になるパンを目指して、余分なものは足さず、シンプルなパン作りを目指しています。
糖質が低くて栄養価の高い玄米粉をベースに、すべてのパンをお砂糖、卵、乳製品、動物性ゼロ、グルテンやその他の添加物も一切使用せず焼き上げています。原材料は、なるべく無農薬、減農薬、オーガニックのものを選んでいます。
◉Taphy Nosse/里山の草花でつくるリースやオーナメント
Taphy / Takae Yamaguchi(リース作家・画家)
2016年より京都市京北へ移住
ゆたかな大自然のもと、季節の草花や身近な山野草、畑でとれたハーブをつかってリースを制作しています。
◉フランク菜ッパ/オーガニックな野菜、加工品etc
出町の新店舗に移動し、火曜、水曜に営業しております!mumokutekiマルシェには唯一、毎回出店しておりますので、是非お立寄り下さい。いつも、新しいネタと新しいダジャレを用意しております。
◉関西よつば連絡会 西京都共同購入会/野菜、パンなど
安心して食べられる農産物、食品等を毎週1回玄関先までお届けしています。
安心安全な農産物・牛豚の肥育、また豆腐やパン惣菜などの工場を自前で持ち生産から加工、そして流通までを一貫して40年ほど続けております。
◉Funky farm/無農薬野菜、無添加加工品他
京都、滋賀を中心に関西各地より無農薬野菜や果物やオーガニックの加工品など狭い店内に混在しております。又、わずか3席ではありますが?カウンター席でオーガニックコーヒーや紅茶、当店オリジナルトマトソースのパスタなどお楽しみ頂けます。是非、お立ち寄り下さい。
◉プカプカ/蜂蜜、ココナッツオイル、カカオパウダー、ナチュラルスキンケア
子供のアトピーを治すためにオーストラリアに移住しました。子供が1歳半の時に阪神大震災も経験し、厳しい食事制限を強いられる中、食べられる食材の入手にも苦労致しました、常に食品の裏側にある表示ラベルをチェックする生活をしてまいりました事で、食と健康と環境の大切さに気付かされ、今は日本とオーストラリアを行き来しながら、下記のこだわりの加工品等を自身で作っています。タスマニア産生ハチミツ、ココナッツオイル、ココナッツオイルとハチミツを使ったレシピのオールナチュラルスキンケア等。
◉燻製菓子店/燻製焼き菓子、燻製ナッツの蜂蜜漬け、燻製ナッツ
山科の人気店「燻製マーケット」が手掛ける燻製菓子専門店。
お菓子の甘さとスモーキーな香りが絶妙にマッチし、今まで食べたことないような不思議なお菓子に仕上がっています。紅茶や珈琲だけでなく、ワインやウィスキーなどお酒にも合う大人な味わいです。
私たちスタッフは全員、幼い子供たちがいる主婦でもあります。
子供たちが安心して食べれるおやつとして、大人だけでなく子供たちも喜んでもらえるよう、常に心掛けています。
◉Wild Samon Suppry Sasaki
かなり危険な養殖鮭事業を見てきて懸念を感じ、鮭は本来あるべき安全安心な天然物を長年関わってきた目で鼻で舌で選りすぐった鮭を皆さんの食卓にと思い、天然鮭にこだわった商品をご案内してます。
まずは 天然鮭から海の香り、鮭本来の香りと味をお試しいただければと思います。

ツクル森紹介ブース https://www.tsukurumori.com

 

2018年9月23日、24日に京北で開催されるツクル森は、クラフト作家、森のアート、ワークショップ、世界の音楽会、オーガニックフードなどが集う、大人も子どももいっしょになって創って奏でて楽しめるお祭りです。
前回に続いて、ツクル森の出店作家 二人によるお祭りの紹介です。

 


◉マルメロ工房//陶器、アクセサリーetc

https://www.facebook.com/marmelokobo/

 

スウェーデンの学校で学んだあと、京都市内を経て京北で陶器をつくっています。ひとなつこいカタチに優しく深みのある色使い。使えば使うほどあなたになついた存在になる作品です。

 


◉世界が繋がる祈りを込めた首飾り/耳飾り、腕飾り、簪
(新規出店)
世界の少数民族が伝えてきたアンティークの布やビーズを新しいエネルギーも吹き込みながら組み直して生まれた首飾り。必要なエネルギーを必要な人のところへ運んでくれます。耳飾り、腕飾り、簪なども。

◉mumokuteki goods & wears/オーガニック素材のパジャマ、エプロン、無添加出汁つゆ、圧搾菜種と胡麻の油etc
mumokutekiオリジナルのお品をご用意致します。マルシェで初お披露目のオーガニック寝衣(パジャマ)や醸せ師の柿本恭子さん×primp&preenさんと一緒に作ったエプロン、「砂糖不使用 有機米飴を使用した無添加だしつゆやmumokuteki cafe使用の酸化しにくい圧搾なたねと胡麻の油」など楽しみにされていてくださいね。

 

 


◉mumokuteki farm/自家製味噌、ちらしむすび、オーガニックジュース、ビール、野菜
https://mumokuteki.com/farm
京北、美山で農業をはじめて12年が経とうとしています。
自家製味噌や美山で育てた無農薬のお米などを使ったメニューを考えました。また、1階店舗寺町側で野菜の販売にもチャレンジします。

 

 

facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/239800773510166/255240628632847/


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