安納芋スイーツ

自社農園mumokuteki farmで採れた安納芋をたっぷり使用した季節のスイーツです。
期間限定メニューとなりますので、ぜひお試しください。

季節のパフェ〜安納芋〜
1,100円+税
当店自慢のオリジナル豆乳ソフトクリームに安納芋の大学芋・クリーム・チップスをたっぷりのせています。中には米粉のスポンジやローストナッツで色んな食感をお楽しみ頂けます。安納芋の美味しさがギュッと詰まった贅沢なパフェです。

季節のタルト〜安納芋〜
700円+税
アールグレイの風味豊かな米粉のフィリングに安納芋をたっぷりのせて焼き上げました。当店自慢のオリジナル豆乳シフトクリームを添えてボニューム満点のスイーツです。タルト生地にはスペルト小麦を使用しています。

「自社農園mumokuteki farmで採れた安納芋使用」
100%有機質肥料とミネラル(岩塩)のみで、栽培期間中無農薬で育てられた安納芋です。収穫して1ヶ月間熟成させることでデンプンを糖にかえ、甘さが増しすでに甘くなっております。安納芋のもつ自然な甘みを活かす為に、極力甘味を足さずに調理しています。

※大阪店は12月21日(月)スタート、京都店は1月4日(月)スタートとなります。
※大阪店は「季節のタルト〜安納芋〜」のみとなります。