安納芋スイーツフェア

記事公開日:2021.12.24

 

自社農園「mumokuteki farm」で採れた安納芋をふんだんに使った贅沢なスイーツです。100%有機質肥料とミネラル(岩塩)のみで、栽培期間中無農薬で育てられた安納芋は収穫して1ヶ月熟成させることでデンプンを糖に変え、甘さが甘しすでに甘くなっております。安納芋のもつ自然な甘みを活かす為に、甘さを極力足さずに調理しています。

 

・季節のパフェ ~安納芋〜 1,100円(税込)
約432kcal(VEGAN/GLUTEN FREE MENU)
当店自慢のオリジナル豆乳ソフトクリームに安納芋の大学芋・クリーム・チップスをたっぷりのせています。中には米粉のスポンジやローストナッツが入っていて、色んな食感をお楽しみ頂けます。安納芋の美味しさがギュッと詰まった贅沢なパフェです。

 

・季節のタルト ~安納芋~ 700円(税込)
約397kcal(VEGAN MENU)
アールグレイの風味豊かな米粉のフィリングに安納芋をたっぷりのせて焼き上げました。豆乳シフトクリームを添えてボニューム満点です。タルト生地にはスペルト小麦を使用しています。

 

 

※12月20(月)から2022年2月中旬頃まで

※無くなり次第終了


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