梅雨入り前の美山から

記事公開日:2020.06.09

梅雨入り前に美山のmumokuteki farmでも日中は暑い日が続いています。
なかなか作業が厳しい中で、毎日スタッフは自然の中で汗を流しています。

 

 

そもそも、当社ヒューマンフォーラムはアパレルのメーカーですが、13年ほど前から京都の京北、美山で農業部門をスタートしました。
現在は農業部門の他に加工部門もここに居を構えています。

 

先週で4町の田んぼの田植えが終わり、今は野菜の収穫と加工部の作業が日々行われています。
田んぼも農薬や化学肥料を使用しない栽培をしているため、10月の稲刈りまでは除草作業などが継続して行われます。

 

 

農業は本当大変な作業が基本でしかも自然を相手にしているので、毎年毎年簡単にはいきませんが、スタッフみんなで一緒に考え作業を分担して、安心で美味しいものが皆様にご提供出来るように日々精進しております。

 

 

コロナの自粛規制が解除され街にも活気が戻りつつありますが、店舗スタッフもファームのヘルプに来てくれて自然の中の生活を楽しんでくれています。

 

今年も梅の収穫が先週から始まりました。
若狭の梅農家さんの圃場にスタッフが集まり梅もぎをしています。
来週からは梅干し作りの作業が美山でも始まります。
こだわりの梅干しも是非お試し下さい。
mumokutekiの通販サイトから昨年の梅干しも購入出来ます。
厳選素材でこだわり抜いて作った一品です。

一年熟成 天日梅干し 塩分11%
https://www.mumokuteki.jp/fs/mumokuteki/foods/item_food_4255

 

担当  ロクロー


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