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美し山の草木舎 野草のレッスン -水無月-「夏待ち野草茶 初夏に行う夏養生」

記事公開日:2019.04.25

 

水無月に行うのは夏の養生、野草茶のレッスン。薬という漢字が「草で楽になる」と書くように、何千年ものあいだ、食も衣も医も燃料も植物の助けがあって暮らしてきました。野草茶を飲むことは、植物の力を最も効果的に体内へいただくことの出来るシンプルな方法です。今回はその野草茶の採取・加工・保存方法・身の回りにある野草の使い方をならいます。

6月はどくだみの花が咲き、一年でもっともパワーがある頃。夏の暑さと室内の冷房の冷えで心身共に消耗してしまう夏に向けて、野草茶の香りで癒されましょう。実習ではグループに分かれ、乾燥した茶葉を組み合わせてお茶を作ります。作ったお茶はテイスティング後、名前をつけてお持ち帰りください。

 

美し山の草木舎 野草のレッスン -水無月-
「夏待ち野草茶 初夏に行う夏養生」

日程:2019年6月13日(木)

場所:mumokuteki 京都店 2F (&MARKET内 キッチンスペース)

京都市中京区寺町通り蛸薬師上ル式部町261

時間:11:45-13:45 参加費:3,900円(税抜)

(追加500円でmumokuteki 1プレートをご用意致します。)

定員:15名様

持ち物:エプロン

 

[ご予約・お問い合わせ]

https://reserva.be/mumokuteki

 

mumokuteki goods&wears 京都店

075-229-6996(11:30-20:00)


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