9/16(sat) mumokuteki マルシェvol.3 「秋の味覚を楽しもう」出店者紹介!

記事公開日:2017.09.10

第3回目のムモクテキマルシェは、その場で食べてもテイクアウトしても美味しい出店者さんを多く集めました。

 

焼き菓子、ヴィーガンスイーツ、国産小麦のパン、無添加ソーセージ、無添加バーガーに、無農薬の有機野菜、野草茶、おにぎり、ポン菓子、ベジカレーなどなど、安全安心で美味しいお店ばかり19店舗が集まったマルシェに是非おいで下さい。

 

お子さん連れでも安心できるマルシェにはオムツ替え、授乳室も設けております。

 

なかなかお目にかかれないお店をゆっくり回って、味わって頂けると幸いです。

 

9月16日(土)ムモクテキマルシェ Facebookページ
https://www.facebook.com/events/1921117111482509/

 

 

 

・タローベーカリー(国産小麦のパンと焼き菓子)

 

Facebookページ
https://www.facebook.com/国産小麦のパン屋-タローベーカリー-196368864046299/

 

右京区常盤で、国産小麦のパン屋をしています。今年で11年目。平飼い有精卵や、低温殺菌牛乳、オーガニックのドライフルーツやナッツなど、小麦以外の材料にもこだわってきました。自家製レーズン酵母をはじめ、ホシノ酵母、イーストなど、パンによって酵母を使い分けています。美山の無農薬玄米とごまの天然酵母食パンや、平飼い有精卵のクリームパンなどが人気です!ベーキングパウダーの代わりに、自家製レーズン酵母でふくらませたクッキーは、卵も乳製品も使っていませんので、小さなお子さんにも、安心して召し上がっていただけると思います!

 

 

 

・大山崎 COFFEE ROASTERS(コーヒー豆、ハンドドリップコーヒー)

 

ホームページ
http://www.oyamazakicoffee.com

 

天王山の麓、京都・大山崎のレトロビルの一室にある小さなコーヒー焙煎所です。
厳選したシングルオリジンのコーヒー豆を小型焙煎機で焙煎し、焙煎後3日以内という最高の鮮度でお届けしています。おいしさを保つため、豆のままでのみ販売しています。マルシェではご注文ごとに淹れるハンドドリップコーヒーも提供いたします。

 

 

 

・Naturalist(プレミアムハンバーグ、カスタムサラダ)

 

ホームページ
http://gharvest.jpn.com

 

15分圏内にあるたくさんの農家さんから仕入れるオーガニック野菜や珍しい野菜を使った料理を、美味しいお肉やワインと一緒にお楽しみいただけます。大宮交通公園近くの店舗には、キッズコーナー有 駐車場3台有 テラス席ではBBQも楽しめ、ペットの同伴もOKです!
マルシェではこだわり素材のプレミアムハンバーグ、カスタムサラダの出店です!

 

 

 

・minarusuy(天然酵母の焼き菓子)

 

ホームページ
http://minarusuy.com

 

滋賀県の工房で酵母のちからでじっくりと発酵させた卵、乳製品など不使用のヴィーガンマフィンを焼いています。できる限り安心で美味しい食材を使うよう心がけています。

 

 

 

・LOCAL~baking treats~(焼き菓子)

 

Facebookページ
https://www.facebook.com/local.baking/

 

LOCALの焼き菓子を楽しく、おいしく味わっていただけるよう季節のモノを使い素材の味を大事にし体に優しい焼き菓子を焼いています。
お茶の時間、朝食にもおすすめの焼き菓子です。

 

 

 

・The Roots of all evil.(ノンアルコール&アルコールカクテル)

 

ホームページ
http://www.nokishita.net

 

京都タワーB1F京都タワーサンドにオープンしたジンとカクテルの専門店。
30種類以上のクラフトジンと独創的なクラフトカクテルが楽しめるスタンドバーです。
mumokuteki マルシェではオーガニックのクラフトジントニックとハーブをたっぷり使ったノンアルコールカクテル&アルコールカクテルをご用意します。
この機会にクラフトジン、クラフトカクテルの魅力を体験してみてください。

 

 

 

・ユーサイド(無添加加工品)

 

ホームページ
http://www.u-side.co.jp

 

京都宇治にて不必要なごまかしの為の添加物は使わず美味しくて安心して食べていただける調味料(マヨネーズ・トマトケチャップ他)丁寧に作ることを心がけています。
今回はセイアグリーマヨネーズ、黒酢マヨネーズ、トマトケチャップなど、自信の無添加加工品の販売をします!

 

 

 

・ハム工房古都(無添加フランクフルトetc)

 

ホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp

 

独学にてソーセージ作りを学び、平成17年本場ドイツフランクフルトで行われる食品加工品のコンクールで受賞。
その後、ハム、ソーセージの無添加は難しいといわれてました無添加ソーセージの納得いくものが完成し、京都東山にてハム工房開店。

 

 

 

・美し山の草木舍(野草茶のブレンド販売)

 

ホームページ
http://soumokutya.jimdo.com

 

お茶をはじめとした野草専門の工房。美山でとれた野草茶で一人ひとりにいいお茶ブレンドします。
はるか昔より野草は人々の生活や健康を支えてきました。
その伝統的な活用方法を掘り起こし、多くの人々に知っていただける商品づくりや体験プログラムを行なっています。

 

 

 

・TOSCA(お持ち帰り野菜料理他)

 

ホームページ
http://www.tosca-kyoto.com

 

気取らず手抜かず丁寧に美味しく楽しく美しくオーガニック野菜料理を提供します(^^)
大地の恵みと農家さんの愛が皆さまに届きますように。

 

 

 

・いただき膳(大麦グラノーラ、焼おにぎり、自然塩、大麦商品他)

 

Facebookページ
https://www.facebook.com/いただき繕京都オープン準備中-335299910224489/

 

いただき繕は、ジャパニーズ・オーガニック・ヴィーガンレストランとして、ロンドンでスタートしました。
日本で農業をしていた主婦や独身女性が海を渡り、ロンドン大学の学生たちと一緒に作り上げたお店です。
人の心身を繕う、素朴かつ贅沢な食材たちを提供させていただいています。
京都でもお店がスタートする予定です!

 

 

 

・バスハウス otomo

 

ホームページ
http://bus9182.blog.fc2.com

 

NPO法人障害者事業協会の就労継続支援B型事業所バスハウスの製菓部門 otomoがお届けする国産小麦の卵とバターを使っていないクッキー。
国産の菜種油と甜菜糖を使用し、すっきりした甘さと独特の食感に焼き上げています!素材の風味を存分にお楽しみください。

 

 

 

・パンとごはん AOW(自家製天然酵母のパン)

 

ホームページ
https://aowzora.jimdo.com/

 

AOWの自家製天然酵母、からだにやさしい素材を材料にしてひとつずつ丁寧に手作りしています。噛めば噛むほど、じんわり沁みてくる素材のおいしさを味わって頂けたらうれしいです。

 

 

 

・フランク菜ッパ(オーガニックな野菜、わかめ、めかぶ、へしこ他)

 

Facebookページ
https://www.facebook.com/franknappa.kyoto/

 

京都オーガニック戦線ではやたらめったら目立っている変なおっちゃん「ヒューザさん」の左京区にある変な八百屋。
生産者を知り尽くした幅広い知識とおばちゃんのような性格でいつでもどこでも人気者!

 

 

 

・arrow sweets(焼き菓子・アイスキャンディー・ゼリー他)

 

ホームページ
http://www.arrow-sweets.com

 

できる限り無農薬や有機栽培・農薬回数がわかる農作物や添加物のキャリーオーバーが無く生産者さんの顔がわかるものを原材料として厳選しています。

 

 

 

・安全農産供給センター(京都近辺の生産者の旬の有機野菜・果物・平飼鶏卵・ジュースetc)

 

ホームページ
http://www.anzennousan.com/

 

40年前、「有機農業=オーガニック」という言葉の誕生を全国の仲間と共に担い、有機野菜・米・環境にやさしい日用品を、共同購入であつかい続けています。
自分の地域で出来た食べものを共に分かち合い、互いに信頼し、支え合う。
そこに基づいて小さな経済を地域で一緒に作っていく。
そういう「生き方」を目指しています。

 

 

 

・ファンキーファーム(無農薬野菜、無添加加工品他)

 

Facebookページ
https://www.facebook.com/pages/ファンキーファーム/1840123896199899

 

京都、滋賀を中心に関西各地より無農薬野菜や果物やオーガニックの加工品など狭い店内に混在しております。
又、わずか3席ではありますが?カウンター席でオーガニックコーヒーや紅茶、当店オリジナルトマトソースのパスタなどお楽しみ頂けます。
是非、お立ち寄り下さい。

 

 

 

・mumokuteki farm(特製カレー、オーガニックドリンク他)

 

ホームページ
http://mumokuteki.com/farm

 

美山の田んぼで育った無農薬のお米を使ったポン菓子や、伝説のホテヴィラレシピのカレーと、NZ産オーガニックドリンクなどを扱っております。

 

 

 

・mumokuteki cafe(自家製パン、無添加加工品)

 

ホームページ
http://mumokuteki.com/cafe

 

mumokuteki cafeで焼いたこだわり素材のパンと、厳選した無添加の加工品を販売します。

 

 

9月16日(土)ムモクテキマルシェ Facebookページ
https://www.facebook.com/events/1921117111482509/


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